El ceviche es uno de los apertivos más típicos de los países de América Latina, aportando cada uno de ellos su peculiar toque en cuanto a la preparación y los ingredientes. En Guatemala acostumbran a degustarlo los sábados acompañado de una cerveza bien fría y en reuniones entre amigos o familiares. Para que puedas prepararlo tú mismo en casa y comerlo cuando te apetezca, en esta receta de RecetasGratis.net te enseñamos a cocinar este ceviche guatemalteco de camarón.
4 comensales24hEntranteDificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Ideal acompañar con cerveza, En frío, Receta tradicional de Guatemala
Ingredientes para hacer Ceviche guatemalteco de camarón:
Cómo hacer Ceviche guatemalteco de camarón:
1
Lo primero que debes hacer para poder realizar este ceviche guatemalteco es retirar las cabezas de los camarones, pelarlos y hervirlos con agua durante dos minutos. Luego, pásalos a un recipiente hondo y cúbrelos con el jugo del limón y la salsa inglesa. Deberás dejarlos macerar durante toda la noche.
2
Al día siguiente, pica todas las hierbas, la cebolla, el apio y los tomates y agregalo todo al recipiente donde tienes los camarones. Aunque no forme parte de la receta tradicional guatemalteca, puedes incorporar aguacate si eres un amante de este fruto.
3
Por último, añade sal al gusto y, si lo deseas, un poco de picante como salsa tabasco. Deja que repose el ceviche de camarones en el frigorífico durante media hora como mínimo y sírvelo acompañado de tostones de plátano o galletitas saladas.
¿Qué son las picositas y cómo prepararlas? Las picositas son una bebida tradicional de Guatemala. Se preparan con cerveza, chile chiltepe, limón, cebolla y sal. El chile chiltepe es un chile pequeño y picante que se cultiva en Guatemala. Las picositas son una bebida refrescante y picante que se suele tomar en verano. Las picositas se suelen preparar en casa, pero también se pueden encontrar en restaurantes y bares de Guatemala. Hay muchas variaciones de la receta de picositas, pero la receta básica es la misma. Las picositas son una bebida popular en Guatemala y se consideran una de las bebidas más representativas del país. Aquí tienes la receta de picositas: Ingredientes: 1 cerveza de 12 onzas de tu preferencia 1 bolsita pequeña (Que 1.0) de chile chiltepe verde 1 cuarto cebolla cortada en cuadros pequeños 3 limones 1 pizca sal 1 pizca chile en polvo, tajín u otro disponible Salsa Valentina o Chilerito Instrucciones: Lava los chiles chiltepe y escúrrelos. En un molcajete, ...
¿Michelada o chelada? Conoce sus diferencias Estas formas ya tradicionales de preparar la cerveza suelen causar confusión, ¿cuál prefieres? Para que la próxima vez que pidas una cerveza preparada te den exactamente la que tienes en mente, conoce la diferencia entre michelada y chelada … Y si no quieres salir de casa, aprende a prepararlas, ¡es muy fácil! Chelada vs . michelada: la refrescante verdad La diferencia entre ambas preparaciones de cerveza radica en los ingredientes que se le agregan. CHELADA Consiste en añadir a tu cerveza únicamente limón y sal, ¡así de sencillo! Receta de chelada Necesitas el jugo de uno o dos limones y sal (opcional: chile en polvo). Agrega jugo de limón a la orilla de tu vaso y escarcha con sal (y chile). Mezcla el jugo restante con tu cerveza y, si lo deseas, agrega hielos. MICHELADA ¿Qué lleva la michelada que la hace distinta? Se le agregan diversas salsas, desde la inglesa y el chamoy, ¡hasta...
COCTEL DE CAMARÓN SENCILLO Te comparto mi receta sencilla para preparar el coctel de camarón más rico de todos. Es fácil de preparar y queda con un sabor delicioso, ¡te va a encantar! INGREDIENTES Cocción camarones: 500 gr camarones crudos 1 trozo de cebolla blanca 1 diente de ajo pelado Agua hirviendo la necesaria Coctel: ½ taza salsa cátsup ½ taza clamato jugo de tomate con almeja 1 cucharada salsa picante valentina etc 1 cucharita salsa inglesa opcional 1 tomate rojo picado (¾ taza) ½ pepino en cubitos (¾ taza) 2 cucharadas cebolla morada picada 2 cucharadas cilantro o al gusto 2 a 3 limones o al gusto Sal y pimienta al gusto Para servir: Galletas saladas o tostadas Aguacate en cubos Limones para servir PREPARACIÓN Cocción camarones: Pela los camarones y desvena. Si prefieres comprar o usar c...
Comentarios
Publicar un comentario